Si ritiene che l'obesità sia un fattore di rischio importante per una vasta gamma di malattie, come disturbi muscoloscheletrici, malattie cardiovascolari, resistenza all'insulina, sindrome metabolica, diabete e alcuni tipi selezionati dicancro 1. L'obesità è uno dei problemi di salute pubblica più percepibili e sottovalutati, con cause multielementari. In breve, l'obesità è scatenata da uno squilibrio tra calorie consumate e spese, che porta a un aumento dell'accumulo digrasso 2. L'eccesso calorico porta a un'espansione patologica e a una disfunzione del tessuto adiposo (AT), l'elemento chiave nel controllo dell'omeostasi energetica da parte del corpo.
Gli adipociti sono la principale componente cellularedell'AT 3. Il principale contributo alla crescita dell'AT in condizioni di obesità è l'ipertrofia cellulare, cioè l'aumento del volume degli adipociti tramite un incremento della quantità di grasso immagazzinato nel citoplasma sotto forma di gocce lipidiche (LDs)4. Anche se l'obesità è un disturbo patologico complesso, studi sul funzionamento biologico degli adipociti possono servire da modello per analizzarne le cause e esplorare nuove strategie terapeutiche. Ciò evidenzia la necessità di una comprensione più profonda dei meccanismi molecolari che guidano le alterazioni della funzione degli adipociti per sviluppare nuove strategie terapeutiche che mirino alle malattie correlate all'obesità.
I modelli animali sono i più vicini a riflettere condizioni fisiologiche, il che li rende ampiamente utilizzati per studi in vivo sull'obesità5. Tuttavia, trarre conclusioni sui processi biologici fondamentali a livello cellulare rimane altamente difficile in un sistema multistrato, che favorisce l'uso di modelli adipociti in vitro . La ricerca in vitro si basa più spesso sul modello cellulare 3T3-L1 del topo che, in condizioni appropriate, acquisisce un fenotipo6 simile a un adipocito. Tuttavia, a causa della sua origine, questo modello non può essere utilizzato per analisi più complesse, come condizioni di co-coltura con cellule umane, e i risultati non possono sempre essere direttamente tradotti in adipociti umani. Per tutte queste ragioni, si sta cercando un modello che imiti l'obesità negli esseri umani, e l'uso delle cellule staminali derivate dall'adipo umano (ADSC) con la loro successiva differenziazione sembra razionale. Questo modello è quindi più adatto allo studio dell'ipertrofia degli adipociti umani in vitro grazie alla sua bassa complessità. Permette il confronto dei parametri di un singolo tipo di coltura cellulare in condizioni diverse, cosa irraggiungibile in vivo a causa della presenza di molteplici tipi cellulari nel tessuto adiposo.
I preadipociti umani e le cellule staminali derivate dall'adiposo isolati dall'AT sono gli esempi più comuni per studiare la disfunzione di questotessuto 6. Queste cellule, dopo la differenziazione, rappresentano un modello interessante per modulare i livelli di LD negli adipociti tramite ulteriore ingrassamento. Tuttavia, esistono relativamente pochi studi che esaminino l'ipertrofia nelle cellule umane 7,8,9, e la maggior parte utilizza un solo tipo di acido grasso (FA) per indurre l'accumulo di LD.
Questo protocollo propone di integrare gli adipociti umani con una miscela di FA (palmitato, oleato e linoleato) per imitare gli ambienti di obesità. Questo permette di realizzare uno strumento basato su adipociti umani sovraccarichi di lipidi, che possono essere direttamente confrontati con cellule adipose di controllo (ingenue). Questo modello può essere successivamente utilizzato per studiare i cambiamenti fenotipici e funzionali tra adipociti normali e ipertrofici, oppure, se necessario, per esperimenti con condizioni di co-coltura.