Il concetto Terroir interpretato attraverso uva a bacca Metabolomica e Trascrittomica

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13:02 min.

5 ottobre 2016

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Questo articolo descrive l'applicazione di metabolomica non mirati, trascrittomica e l'analisi statistica multivariata per le trascrizioni di bacche di uva e metaboliti al fine di ottenere una visione nel concetto terroir, vale a dire, l'impatto dell'ambiente sulla caratteristiche qualitative di bacche.

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Analisi del trascrittoma

Chapters in this video

0:05

Titolo

1:26

Preparazione degli estratti di polvere di bacca, analisi dei metaboliti e processamento dei dati

4:02

Preparazione dei campioni e ibridazione dell'RNA su microarray personalizzato

7:17

Esecuzione dell'analisi statistica dettagliata dei dati metabolomici e trascrittomici

9:44

Risultati: firme specifiche del terroir delle tre macrozone: Valpolicella, Soave e Lago di Garda

11:26

Conclusione

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