Saccharomyces cerevisiae Cinetica di crescita esponenziale nella cultura di Batch per analizzare il metabolismo fermentativo e respiratorio

Questo metodo può aiutare a rispondere a domande chiave in campo biotecnologico e biomedico come quali sono le basi molecolari dietro gli effetti di Warburg e Crabtree. Il principale vantaggio di questa tecnica è che consente lo studio ad alta produttività degli effetti di alcune sostanze nel metabolismo respiratorio e fermentativo. Inizia inoculando un tubo conico da 15 millilitri contenente tre millilitri di estratto di peptone destrosio fresco e sterile al 2%, o brodo YPD, con 250 microlitri di cellule di lievito S.cerevisiae conservate nel glicerolo a -20 gradi Celsius.

Incubare il lievito durante la notte in uno shaker orbitale a 30 gradi Celsius e 200 giri/min. per striature su una piastra di Petri piena di agar da 60 millilitri, riempita di agar 2%YPD la mattina successiva. Coltura il piatto a 30 gradi Celsius fino a quando non si osservano colonie isolate.