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誘導適合モデル

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ほとんどの細胞内の化学反応には、使い果たされたり永久に変化したりすることなく、反応を促進する生物学的触媒の「酵素」が必要です。酵素は、反応物が生成物に変換されるために必要な活性化エネルギーを減少させることで働きます。酵素は、通常タンパク質であり、それらが働く反応分子にあたる基質と結合することで作用し…

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酵素活性