7.12
特定の化学物質は酵素の機能を 抑制またはブロックすることで酵素の活性を制御します。酵素阻害物剤には2つの異なる形があります。競合的阻害剤と非競合阻害剤です。競合的阻害剤は酵素の特殊な基質に非常に類似しており 活性部位への結合が可能であり また、基質を結合から阻害します。この働きは基本的に、基質に結合可能な酵素の数を 減少します。その一方で、非競合阻害剤は 活性部位ではない、しかし依然として影響を及ぼす部位に結合し 例えば酵素の形を変えて 基質の活性部位への結合における 親和性を大きく減少し 酵素の正常な機能を妨げます。さらに、両タイプの阻害剤は特異的に 化学反応の割合に影響を及ぼします。標準的な酵素反応率であるコントロールと比較して 競合的阻害剤の反応は Vmax(最大反応速度)への到達速度が低下し 活性部位にアクセスするために 常に阻害剤を打ち負かすことが可能な 基質が十分に必要となることから より多くの基質の結合が求められます。これに対し、非競合阻害剤は 結合可能な酵素の数を減少させるため Vmaxに到達することができません。
阻害剤とは、酵素に結合して酵素の活性を低下させる分子のことです。正常に機能している細胞では、酵素はさまざまな阻害剤によって制御されています。また、薬物やその他の毒素も酵素を阻害します。阻害剤には、酵素の活性部位に結合するものと、タンパク質構造上の他の部位に結合して酵素活性を阻害するものがあります。
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