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分子シャペロンとタンパク質のフォールディング

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タンパク質の天然の立体構造は、その構成アミノ酸の側鎖間の相互作用によって形成されます。アミノ酸がこれらの相互作用を形成できない場合、タンパク質はそれ自体で折りたたむことができず、シャペロンが必要になります。注目すべきことに、シャペロンはポリペプチドの折り畳みに必要な追加情報を一切伝えない。タンパク質…

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