脂肪酸代謝の概要

脂肪酸代謝には、細胞質での脂肪酸の合成と、ミトコンドリアとペルオキシソームでの脂肪酸の分解が含まれます。これらのプロセスは両方とも、栄養素の利用可能性に応じて厳しく規制されています。

たとえば、炭素数8の脂肪酸分子の分解を考えてみましょう。まずエステル化されて細胞質内で脂肪酸アシルCoAが生成され、その後ミトコンドリアに輸送されてベータ酸化されます。

ここで、脂肪酸アシルCoA分子は2つの炭素原子を失い、アセチル補酵素A、NADH、および_FADH2の分子とともに6炭素脂肪酸鎖を生成します。このプロセスは、脂肪酸がアセチルCoAに完全に変換されるまで繰り返され、その後、クエン酸回路に入り、より多くのNADHおよび_FADH2が生成されます。

これらの還元された補酵素は、電子を電子輸送鎖に供与してATPを生成します。

脂肪酸合成の際、炭素数3分子のマロニルCoAがアセチル基に2つの炭素を供与して炭素数4の脂肪酸分子を形成し、3つ目の炭素は二酸化炭素として放出されます。このプロセスは、目的の炭素8脂肪酸が形成されるまで繰り返されます。