酵素反応速度論の概要

酵素動態学は、酵素触媒反応の速度を研究します。さまざまな基質濃度での反復実験の速度は、消費された基質または時間の経過とともに形成された製品の濃度を測定することによって監視されます。

これらの結果をグラフ化して、基質濃度が反応の速度や速度にどのように影響するかを示すことができます。

反応速度は、低濃度では基質量の増加に伴って直線的に増加しますが、高濃度では頭打ちになり始めます。この速度は、最大速度または_Vmax(酵素が基質と完全に飽和する速度)に近づきます。

酵素親和性は、酵素がその基質にどれだけ強くまたは弱く結合するかを測定し、ミカエリス定数であるK_Mによって定量されます。KMの値は、レートがV _maxの50%のときの基板濃度に等しくなります。

K_Mが小さい場合は、酵素の基質親和性が高いことを示し、その逆も同様です。K_Mが大きい酵素は、K_Mが低い酵素と比較して、最大速度に近づくためにより高い基質濃度を必要とします。