蒸留: 気液平衡

蒸留は、さまざまな成分が気相と液相の間でどのように分布しているかを表す、さまざまな気液平衡関係を反映して、沸点が大きく異なる混和性液体を分離します。

混合物が加熱されると、最初の蒸気気泡がより揮発性の高い成分の気泡点に現れます。

蒸気は蒸留物と呼ばれる液体に凝縮され、混合物とは別に収集されます。初期の留出物は、揮発性の低い成分が依然として液相に有利であるため、より揮発性の高い成分が豊富です。

より揮発性の高い成分が沸騰すると、沸騰を維持するために必要な温度が上昇します。

したがって、蒸留が進行するにつれて、揮発性の低い成分の蒸発速度が増加し、中間留出物はより均一な混合物になります。最終的な留出物は、揮発性の低い成分が豊富です。