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補因子と補酵素

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酵素はアミノ酸からできたタンパク質です。 各構成アミノ酸の官能基は、イオン相互作用や酸塩基反応を介してさまざまな化学反応を触媒します。 しかし、アミノ酸は酸化還元反応や基転移反応を触媒することができないため、補因子と呼ばれる非タンパク質成分の助けを必要とします。 補因子は、酵素の化学的な歯とも呼ばれ…

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