プロテオグリカン

プロテオグリカンと呼ばれる糖タンパク質の明確なサブクラスには、グリコサミノグリカンまたはGAGと呼ばれる長鎖糖を形成する二糖類の反復単位が含まれています。

GAGは負に帯電し、水分子に囲まれたままであるため、組織内に腫脹圧力が生じます。これにより、組織は圧縮力に耐えることができます。

プロテオグリカンは、ガラクトサミントランスフェラーゼがN-アセチルガラクトサミンをUDP-N-ガラクトサミンからポリペプチド上のセリンまたはスレオニンにO型グリコシル化で移動するときにゴルジ体で合成されます。

タンパク質がゴルジルーメン内を移動すると、グリコシルトランスフェラーゼは、ガラクトース、シアル酸、N-アセチルグルコサミン、フコースなどの他の機能単位を追加します。最後に、完全に形成されたプロテオグリカンは、分泌小胞として細胞質に放出されます。