アルデヒドとケトンの構造

バニラとマニキュアのリムーバーの独特の香りは、アルデヒドとケトンと呼ばれるカルボニル化合物のクラスに由来します。

アルデヒドでは、カルボニル基は1つの側基と1つの水素原子に結合していますが、ケトンでは、2つの側基に結合しており、水素原子には結合していません。

カルボニル基はsp^2-hybridizedであり、σ結合は約120°離れています。

炭素の非ハイブリダイゼーションp軌道と酸素の2p軌道が重なり合って、カルボニル基にπ結合ができます。

結合した酸素原子の電気陰性度により、カルボニル結合は極性が高くなり、正電荷は炭素原子を中心に、負電荷は酸素原子の周りに集中します。

共鳴構造は、カルボニル結合の電荷分離をさらに確認します。結合の分極により、カルボニル炭素は求電子性になり、カルボニル酸素は求核性になります。