カルボン酸の物理的特性

カルボン酸は極性-C=O基と-OH基を持ち、2つの分子間の双極子-双極子相互作用を確保します。

さらに、極性基は2つの強力な分子間水素結合に関与して安定な二量体を形成し、分子量を効果的に倍増させます。

これにより、カルボン酸の沸点は類似の化合物よりも高くなります。

一般に、低分子のカルボン酸は液体であり、高分子のカルボン酸は室温で固体です。

長い非極性炭化水素鎖を持つ飽和カルボン酸は、ロンドン力の増加と密集した充填により、不飽和酸よりも融点が高くなります。

ジカルボン酸は、2つの追加の水素結合を持ち、比較的高い融点を持っています。

カルボン酸はまた、水と水素結合を形成します。低分子のカルボン酸は水に容易に溶けます。

疎水性炭化水素鎖が増加すると、水溶性は低下します。このような長鎖カルボン酸は、水素結合に加えてロンドンの力により、アルコール溶媒に容易に溶解できます。

溶媒が非極性の場合、酸は二量体の形で存在し、非常に溶解性になります。