2.2

機能グループ

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官能基とは特徴的な性質を持つ原子群のことであり、炭素骨格に結合すると、その性質を変化させます。例えば、ある官能基が分子上に存在すると親水性になり、他の官能基が存在すると疎水性になります。これらの官能基は、有機化学には欠かせないものであり、炭水化物、タンパク質、脂質、核酸などの生体分子の重要な構成要素…