セルロースとペクチン多糖類

新しい植物細胞は、一次細胞壁と中央ラメラを持ち、多糖類とタンパク質を含むゲル状マトリックスに埋め込まれたセルロース繊維で構成されています。

セルロースは、グルコースの長い直線鎖です。約16個のセルロース分子が水素結合によって並列に結合し、剛性を付与し引張力に抵抗する棒状のミクロフィブリルを形成します。

ヘミセルロースなどの分岐多糖類は、ミクロフィブリルを架橋して構造ネットワークを形成し、細胞増殖中の増殖を可能にします。

架橋セルロース層は、ペクチンマトリックスに懸濁されています。

ペクチンは、陽イオンと水分子に囲まれた負に帯電したガラクツロン酸単位を含む多糖類です。カルシウムイオンは、ペクチンを半硬質ゲルに架橋し、隣接する細胞の壁をセメントで固めます。

植物細胞が成熟するにつれて、一次細胞壁と原形質膜との間に二次細胞壁が形成されることがあります。リグニンなどの硬化ポリマーが含まれており、水の動きに必要な保護とサポートを提供します。