繊維性タンパク質

コンパクトな球状タンパク質とは異なり、線維性タンパク質はしばしば細胞外マトリックスに位置し、構造を提供し、拡張形状を形成します。

繊維状タンパク質は通常、α-ヘリックスまたはβ-シートのいずれかで構成されていますが、両方が混在することはめったにありません。

多くの場合、外面には疎水性アミノ酸があり、他のモノマーと相互作用してより大きな構造を形成します。

例えば、コラーゲンは、拡張されたアルファヘリックスからなる繊維状タンパク質で、3つのヘリックスが互いに巻き付き合ってコイルドコイルと呼ばれる構造を形成しています。コラーゲン原線維は、結合組織に構造と柔軟性を提供します。

タンパク質フィブロインは、ベータシートで構成される繊維状タンパク質の一例であり、絹のストランドが柔軟で丈夫であることを可能にする絹のタンパク質です。