12.9
底面が固定されている既知の寸法の箱型ゼラチンデザートを考えてみましょう。
その上面に0.50Nのせん断力が加えられると、上面は底面に対して0.5cm変位します。
結果として生じるゼラチンのせん断応力、測定されたせん断ひずみ、およびせん断弾性率はどれくらいですか?
せん断応力を受ける物体は、物体の反対側の平行な表面に接線方向に加えられる、同じ大きさの 2 つの反平行な力を受けます。
したがって、この接線力と断面積の比がせん断応力を与えます。
加えられた力に対して横方向の方向は変わらないため、横方向の長さは変わりません。
せん断ひずみは、力に接する方向に層が徐々にシフトすることによって定義されます。
得られた量を式に代入することにより、ゼラチンのせん断応力とひずみが計算されます。
せん断応力とせん断ひずみの比率により、せん断弾性率が得られます。せん断力が高いと、ゼラチンのせん断応力が増加し、材料が崩壊します。
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