消化器系の調節

腸管神経系に加えて、消化活動は機械的および化学的刺激とホルモンによって調節されています。

消化管器官の壁内にあるさまざまな受容体は、内腔の伸張や内腔内容物のpHや溶質濃度の変化などの刺激に反応します。

刺激を受けると、これらの受容体は反射を開始し、管内の平滑筋の収縮を誘発するだけでなく、分泌活動を変化させることができます。

腸内分泌細胞によって産生されるさまざまなホルモンは、胃や小腸で見られ、消化過程も支配しています。

胃で産生される主なホルモンであるガストリンは、食物の存在下で放出されます。胃の内壁の頭頂細胞を誘発して胃酸を産生します。

十二指腸はホルモンのセクレチンを産生し、クレチンは膵臓に膵液を放出するように信号を送ります。

十二指腸の別のホルモンであるコレシストキニンは、膵臓を刺激して酵素を放出し、食物が脂質が豊富なときに胆嚢を収縮させて胆汁を放出します。

対照的に、同じく十二指腸で産生される胃抑制ペプチドは、胃の分泌を制限し、胃の運動性と排出を遅らせ、インスリン分泌を刺激します。