27.8
副消化器官である舌は、口腔の床を形成し、中咽頭に伸びています。
これは、内因性筋と外因性筋の2種類の骨格筋が粘膜の層に包
まれて構成されています。骨の付着がない内因性の舌筋は、完全に舌の内側にあり、発話や嚥下のために舌を形作るのを助けます。
外因性筋は、頭蓋骨と軟口蓋から始まり、舌まで伸び、舌の位置を変えるのを助けます。
粘膜のひだである舌小帯は、舌を口の底に固定し、舌の後方への動きを制限します。
中央溝は、舌を表面上の2つの対称的な半分に分割します。
舌は、味覚と発話の役割に加えて、噛んだ食物を嚥下可能なボーラスに形作り、それを咽頭に押し下げます。
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