胃内容排出

胃内容排出とは、胃から十二指腸に粥が徐々に放出

されることです。

胃の膨満は胃腸反射を引き起こし、ガストリンを放出し、胃液の分泌を促進します。

さらに、ガストリンの放出と胃の膨満は、胃の内容物を幽門部分に推進する蠕動波に寄与します。

幽門前庭部では、蠕動波が部分的に消化された食物を胃の分泌物と完全にブレンドし、糜孔を形成します。

幽門括約筋は部分的に閉じたままで、液体と小さな粒子のみが通過できます。

その結果、大きな食品粒子が押し戻され、逆噴射と呼ばれるプロセスが発生します。

複数回の逆噴射により、固体を分解する前後のポンピング作用が発生し、糜糞が十二指腸に放出されます。

完全な胃内容排出には通常約4時間かかりますが、食事の組成やコレシストキニンなどの腸内ホルモンなど、いくつかの要因の影響を受けます。

たとえば、炭水化物が豊富な粥はすぐに胃から出ますが、脂肪の多い粥は消化に時間がかかります。