28.4
ダイエットビタミンは、他のさまざまな栄養素の利用を促進するため、不可欠です。
それらは主に補酵素として作用し、さまざまな酵素を助けます。
ビタミンは、ビタミンA、D、E、Kなどの脂溶性、またはビタミンB群やビタミンCなどの水溶性
のいずれかです。ビタミンKと特定のビタミンB群は腸内細菌によって少量合成されますが、ビタミンDは皮膚で合成されます。
残りのビタミンは、食品やサプリメントを通じて摂取する必要があります。
ビタミンAの過剰摂取は視力の問題、ビタミンDは骨の変形、ビタミンEは神経変性、ビタミンKは血液凝固の欠陥につながる可能性があります。
過剰なビタミンDは、心血管疾患や腎臓障害、ビタミンA肝障害、ビタミンK溶血性貧血を引き起こす可能性があります。
B1の食事不足は脚気、B2は皮膚病変、B5は疲労、B9は先天性欠損症につながる可能性があります。B3の過剰摂取は肝臓に害を及ぼす可能性があり、B6は協調性を損なう可能性があります。
ビタミンC欠乏症は壊血病を引き起こし、創傷治癒が不十分になりますが、その高摂取は胃腸管を混乱させる可能性があります。
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