炭水化物代謝の概要

消化中、多糖類は単糖に分解されます。

消化管に吸収された後、グルコースはGluTトランスポータータンパク質を介して他の細胞に輸送されます。

さらに、肝細胞はガラクトースの大部分をグルコースに変換します。

細胞内に入ると、グルコースは解糖を受け、ピルビン酸とATPが生成されます。ピルビン酸は、その後、いくつかの経路のいずれかをたどることができます。

好気性条件では、ピルビン酸はミトコンドリアに入り、クレブスサイクルに入るアセチルCoAに変換できます。

これにより、NADHとFADH2が生成され、最終的にATPが生成されます。

嫌気性条件では、ピルビン酸は乳酸発酵によって乳酸に変換されます。このプロセスは、運動中の過労の骨格筋で広く観察されます。

ピルビン酸はアミノ酸合成にも使用できます。

肝臓や筋肉の細胞では、グルコースはグリコーゲン生成を起こし、後で使用するためにグリコーゲンとして保存することができます。

最後に、過剰なグルコースは脂肪組織に長期保存するためにトリグリセリドに変換されます。