ミネラル、ビタミン、水分の吸収

鉄、カルシウム、ナトリウム、塩化物、重炭酸塩などの必須元素は、主に食事中のミネラルやイオンとして消費されます。

ほとんどの電解質は小腸全体に吸収されますが、鉄は十二指腸に吸収され、カルシウムは十二指腸と空腸に吸収されます。

これらのイオンはすべて、特殊な活性トランスポーターを使用して腸細胞から出るか、濃度勾配に沿って受動的に腸細胞から出て間質液に入ることができます。

例えば、ナトリウムイオンが腸細胞に入った後、基底外側のナトリウム-カリウムポンプはそれらを積極的に間質液に輸送します。通常、塩化物イオンはこれらのナトリウムイオンに受動的に追従します。対照的に、カリウムイオンは促進拡散を使用して腸粘膜を通過します。

小腸は食事性ビタミンを、大腸は腸内細菌からビタミンKとBを吸収します。

脂溶性ビタミンA、D、E、Kは、食事性脂肪とともに吸収されるため、ミセルの一部になります。

逆に、_B12を除く水溶性ビタミンBとCは、受動的な拡散によって吸収されます。

最後に、水は細胞膜を横切って浸透を介して吸収されます。