酸、塩基

酸と塩基は、私たちが食べる食べ物、使用する製品、さらには私たちの体内にも、私たちの周りにあります。

物質が酸か塩基かをどのように識別しますか?

水と混合すると水素イオンを放出する物質を酸と呼びます。

レモン、酢、ヨーグルトのような酸味があります。ただし、すべての酸が安全に味わえるわけではありません。

水に溶けると、イオンが溶液中を自由に移動するため、電気を通します。

ベースはどうですか?塩基は、水と混合すると水酸化物イオンを放出する物質です。

重曹のような苦味がしたり、石鹸のように滑りやすい感じがしたりします。

水に溶けると、イオンが自由に移動するため、塩基も電気を通します。

酸と塩基が反応して塩と水を形成する場合、その化学反応は中和と呼ばれます。

この反応により、それらの酸性および塩基性特性が打ち消され、中性溶液が得られます。

たとえば、塩酸と水酸化ナトリウムが結合して水と食卓塩を形成します。