細胞呼吸

疲れたときはいつでも、リンゴやパンを食べるとすぐに元気になります。しかし、この食べ物はどのようにしてエネルギーを供給するのでしょうか?細胞が食物からエネルギーを得るプロセスは、細胞呼吸と呼ばれます。

植物やそれらから作られた食品を食べると、植物由来のデンプンは消化器系でブドウ糖と呼ばれる単糖に分解されます。

細胞内に入ると、細胞呼吸により、酸素の存在下でのグルコースは二酸化炭素と水に分解されます。このプロセスにより、グルコースに蓄えられたエネルギーが放出され、アデノシン三リン酸 (ATP) と呼ばれる分子に伝達されます。

1回の完全な呼吸は、たった1つのグルコース分子から36〜38個のATP分子を生成できます。

ATP は細胞のエネルギー通貨であり、筋肉の動きや脳信号などの活動にエネルギーを提供します。

ATPがエネルギーを失うと、リン酸分子を放出し、アデノシン二リン酸またはADPになります。細胞は ADP をエネルギーを蓄える ATP に変換できます。

植物源だけでなく、卵、肉、牛乳などのさまざまな食料源もエネルギーを供給できます。