浸透

レーズンが水に浸すと膨らんだり、水やり後に植物が背筋を伸ばしたりする理由を知っていますか?それはすべて浸透のせいです!

これは、膜を横切って水分子が拡散し、濃度の低い溶液から濃度の高い溶液に流れることです。

普通の水のような低張溶液では、レーズンの外側に溶けている物質が内側よりも少ないため、水がレーズンに流れ込み、レーズンが膨張します。

対照的に、濃砂糖や塩水などの高張溶液では、レーズンの内側よりも外側に溶解した物質が多くなります。これによりレーズンから水が流れ出し、レーズンが縮んだりしわが寄ったりします。

一方、溶解した物質がレーズンの内側と外側で等しい等張溶液では、水は均一に出入りし、レーズンは同じサイズのままです。

浸透は生物にとっても不可欠です。たとえば、体内の赤血球が健康を維持するにはバランスの取れた溶液が必要です。高張溶液では収縮しますが、純水では膨潤して破裂する可能性があります。