13.8
給餌バッチ培養は、発酵中に基質を加える半密閉型システムですが、生成物はプロセス終了までバイオリアクター内に残ります。
このプロセスは、細胞の成長を支援し、発酵中の制御された栄養供給を可能にするために限られた基質量から始まります。
発酵が進むにつれて、追加の基質は連続的または断続的に導入されます。
基質が初期培養液と同じ濃度で加えられると、培養体積が増加します。これは可変体積の肥育バッチ培養として知られています。
一方、固定容量の給餌バッチ培養では、非常に濃縮された基質が使用されます。これにより体積変化が最小限に抑えられ、細胞密度が高くなります。
循環飼料バッチ培養は、培地の部分的な収穫を繰り返し行うサイクルを含みます。
収穫ごとに新しい基質が追加され、栄養素を補給し、細胞の成長を促進し生産を延ばします。
基質が消費されると、微生物の成長速度は遅くなり、定常相に近づきます。
この時点で、同じサイクル内で発酵プロセスを再開します。
フィードバッチ培養は、バッチ培養の要素と基質の制御供給を組み合わせた、広く用いられているバイオプロセス戦略です。細胞増殖と生成物形成を最適化するために用いられます。この半閉鎖系では、発酵中に栄養素が戦略的に添加される一方で、蓄積された生成物とバイオマスは操作終了までバイオリアクター内にとどまります。…
著作権 © 2026 MyJoVE Corporation. 無断転載を禁じます。