Scale-Up Processes

スケールアッププロセスは、微生物プロセスを実験室から産業規模へと拡大し、製品の品質と収量を維持することを含みます。

実験室規模では、通常最大2リットルの培養液を用いて、研究者は微生物株、成長培地、温度、pH、曝気を選択・最適化し、生産性を最大化します。

このプロセスはパイロットスケールで試験され、10リットルから1,000リットルの中型発酵槽を使用します。

このステップは、栄養バランスの乱れ、熱の蓄積、酸素の勾配、過度な泡など、実験室では明らかでない問題を特定するのに役立ちます。

これらの問題に対処するために、栄養供給速度、冷却戦略、攪拌機構、そして風流速度を最適化します。

プロセスがパイロットスケールで安定して動作すると、産業規模へと移行できます。

これは10,000リットルを超える発酵槽の容量を用いて、大量の微生物製品を製造することを含みます。