・濃度

1. 0.0100 M ショ糖溶液 100 mL の調製

1. モル数と 100 mL の溶液に溶解する (C₁₂H₂₂O₁₁) ショ糖の質量を決定します。
   
2. バランスを蔗糖の質量を重量を量る。最初バランスで重量を量るボートを配置し、「自重」を設定します。薬さじを使用して慎重に固体溶質から転送試薬瓶重量ボートに必要な量が得られるまで。
3. 清潔で乾燥した 100 mL のメスフラスコに粉の漏斗を配置します。フラスコに漏斗を通して計量ボートから固体を注ぐ。
4. 蒸留水 (溶剤) を含む洗浄ボトルを使用して、残っているフラスコに漏斗を通して計量ボートからしっかりすすいでください。
5. 液体レベル フラスコ (しかしない印) の首に達するまで蒸留水蛇口を使用して溶媒を追加します。キャップし、溶質を溶解する優しくフラスコを渦します。
6. 溶質のすべてが解散した後は、慎重に液面のマークに達するまで溶媒を追加するのに洗浄ボトルを使用します。
7. キャップし、ソリューションのよい混合を確実に数回、メスフラスコを反転します。

2. 過飽和のショ糖液を作る

1. 600 mL ビーカーに蒸留水 100 mL を追加します。
2. ショ糖の 220 g をビーカーに追加します。
3. ビーカー内電磁攪拌棒を置き、15 分間、撹拌混合物を許可します。
4. 混合物を調べる: ショ糖のすべてが解散しました。50 ° C、さらに 10 分間攪拌混合物を加熱します。
5. 混合物を調べる: ショ糖のすべてが 50 ° C で溶けます。
6. 部屋の温度に冷却するソリューションを許可します。ソリューションを調べます: 50 ° C で分解した追加のショ糖のまま室温で溶解しました。室温で溶液を過飽和します。