インパルス食品の選択を減少させる手段としてのエラー

この行動実験の全体的な目的は、食品をエラーと関連付けることで、女性における仮想的な時間的選択中の食品に対する衝動的な好みを軽減することです。摂食障害が増加している現状において、この神経科学的手法は、食品選択におけるセルフコントロールの重要な役割を明らかにします。この手法の主な利点は、臨床現場であってもノートパソコンを用いて簡単に導入および指示ができる点にあります。

まず、被験者を静かな部屋に案内し、コンピューターの前に座らせます。性別、年齢、教育水準、絶食時間、身長、体重などのデモグラフィック情報を収集してください。次に、被験者に11段階のリッカート尺度を提示し、その時点での空腹感に関する自己評価を収集します。

コンピューターを用いてスライドショーを提示し、女性において食欲喚起価値の高い6種類の食品画像を、1枚ずつランダムに表示します。各食品画像が画面に表示されている間に、参加者に対し、その瞬間にその食品を摂取したいという動機付けを11段階のリッカート尺度を用いて自己評価するよう求めます。最後に、評価シートを回収し、最も評価の高かった2つの食品をエラータスクの刺激として選定します。

まず、あらかじめ選択した2種類の食物刺激を、それぞれ異なる誤り率に関連付けるために、修正された誤りタスクを設定します。一方が誤りを犯す確率が低い条件（LE）、もう一方が誤りを犯す確率が高い条件（HE）という2つの条件を設けます。あらかじめ選択した食物項目のうち一方をLE条件のキューとし、これをLEFoodと呼びます。もう一方の食物項目をHE条件のキューとし、これをHEFoodと呼びます。両条件の試行回数を同じにし、ランダムに交互に配置します。

タスクの設計が完了したら、被験者を誘導します。グレースケールの食品アイテムに色がつく「ゴー信号」が出たら、ボタン押しでできるだけ早く反応すること、および、カラー画像の上に赤い円が表示される「ストップ信号」が出たときは反応を控えることを被験者に指示してください。さらに、「正解（correct）」、「エラー（error）」、「早すぎる（too early）」という、提示される可能性のあるすべてのフィードバックについて説明してください。

最後に、選択されなかった食品のいずれかを用いて、練習として数回のトレーニング試行を行います。その後、参加者にエラータスクを完了してもらいます。エラータスクの完了後、2つの時間割引タスクを参加者間でカウンターバランスさせた順序で1つずつ実施します。このうち、一方の時間割引タスクではLEFoodの主観的価値を、もう一方ではHEFoodの主観的価値を測定します。

参加者に対し、指定された報酬を特定のタイミングで受け取ることを想像させ、2つの選択肢から一方を選択するように指示してください。2つのボタンのいずれかを押すことで好みを提示するように求めます。これらはあくまで仮想的な食品であり、選択に時間制限はないことを伝えてください。

各試行において、変動する遅延時間の後に得られる40単位の仮想的な食物と、即座に得られるより少ない量の同じ食物との選択肢を提示します。次に、次回の試行において、参加者が前回の試行で少ない方の選択肢を選んだ場合は、少ない方の選択肢の量を減少させて提示します。一方、参加者が前回の試行で多い方の選択肢を選んだ場合は、少ない方の選択肢の量を増やして提示します。

各遅延条件で参加者が5回の選択を行うまで、この手順を繰り返します。次に、別の遅延条件で新しい一連の選択を行わせます。最後に、実験終了後、エラータスク中のエラー操作に気づいていたか、また、2種類の異なる食品に応じて時間割引タスクでの選択方法が異なっていたと思うかについて、参加者にディブリーフィングを行います。

エラー課題において、参加者はLE条件のストップ試行と比較して、HE条件のストップ試行で有意に多いエラー数を示しました。さらに、HE条件とLE条件の間で、ゴー試行中のエラー数に有意な差は認められませんでした。2つの時間的割引課題では、ベースラインの空腹感によって判定されたHEFoodの割引率が、LEFoodの割引率よりも有意に小さいことが示されました。

ベースラインの空腹感が将来の結果に対する割引率に及ぼす調節効果を明らかにするため、回帰分析を行ったところ、空腹レベルとHEFoodの割引率との間に有意な関連が認められました。この手法を習得すれば、適切に実施した場合、約1時間で完了させることができます。このビデオを視聴することで、セルフコントロールを高めることにより、健康な若年成人女性における食品選択をどのように減少させるかについて、十分な理解が得られるはずです。