레시피에서 비율 사용하기

레시피에서 비율 사용하기

소개

레시피는 맛과 질감을 유지하기 위해 비율 관계에 의존합니다. 비율을 사용하면 재료의 양을 조정하면서 레시피의 균형을 유지할 수 있습니다.

이론

레시피에서 재료는 고정된 비율로 혼합됩니다. 이는 하나의 재료의 양이 변경되면 다른 재료도 동일한 비율로 변경되어야 비율을 동일하게 유지한...

가정해 보세요, 수업 파티를 위해 머핀을 한 배치 만들려고 한다고. 원래 레시피는 6개의 머핀을 만들고, 밀가루 1.5컵을 사용한다.

하지만 18개의 머핀을 만들어야 한다. 그것은 3배 많은 머핀이므로, 밀가루도 3배 많이 필요하다. 즉, 4.5컵의 밀가루가 필요하다. 여기서 우리는 레시피가 삼배라는 것을 알아내서 곱셈적 추론을 사용한다. 이 상황을 비율을 사용해서 나타낼 수도 있다.

머핀의 수와 밀가루의 양이 같은 비율로 증가하기 때문에, 그들은 비례 관계를 형성한다.

비율은 이렇게 쓸 수 있다: 1.5/6 = x/18, 여기서 x는 필요한 밀가루의...