고분자

가설: 이 활동에서 실험 가설은 테스트 용액에 관심 있는 거대분자가 포함되어 있는 경우 각 테스트 용액에 지표 염료를 추가하면 색상 변화가 발생한다는 것일 수 있습니다. 귀무 가설은 지표 염료를 추가해도 테스트 용액에서 색상 변화가 발생하지 않는다는 것일 수 있습니다.

16개의 깨끗한 시험관을 4개의 튜브로 구성된 4줄의 튜브 랙에 놓고 각 행 A에서 D까지와 각 열에 1 - 4로 레이블을 지정합니다.

각 시험관에 시험관 랙의 해당 위치에 레이블을 지정합니다.

그 후, 용액 A를 완전히 저어주고 피펫을 사용하여 4mL의 용액 A를 행 A의 각 튜브에 추가합니다.

다음으로, 용액 B가 잘 섞일 때까지 저어주고 새 피펫을 사용하여 B 행의 각 튜브에 4mL의 용액 B를 추가합니다.

용액 C를 완전히 저어 준 후 C 행의 각 튜브에 용액 C 4mL를 추가합니다.

그런 다음 D행의 각 튜브에 대두 유래 식물성 기름 4mL를 추가합니다.

모든 튜브가 해당 테스트 용액으로 채워지면 핫플레이트의 400mL 비커에 200mL의 물을 추가하고 핫플레이트를 높게 설정합니다.

베네딕트 테스트를 수행하려면 물이 따뜻해지는 동안 베네딕트 시약 2mL를 A1, B1, C1 및 D1 테스트 튜브에 추가합니다.

튜브의 초기 색상을 관찰하십시오.

물이 끓기 시작하면 각 시험관을 비커에 옮기고 끓는 수조에서 튜브를 3-5분 동안 가열합니다.

그런 다음 테이블의 해당 셀에 각 튜브의 최종 색상을 기록하고 핫 플레이트를 끕니다. 표 1을 다운로드하려면 여기를 클릭하십시오.

요오드-칼륨-요오드화물 테스트를 수행하려면 먼저 2열에 있는 시험관의 용액 색상을 관찰하십시오.

그런 다음 요오드 요오드화 칼륨 시약 1mL를 튜브 A2에서 D2에 추가하고 각 튜브의 최종 색상 변화를 기록합니다.

수단 IV 테스트의 경우 3열의 시험관에 있는 용액의 색상을 관찰하고 기록합니다.

그런 다음 수단 IV 시약 2-3 방울을 테스트 튜브 A3에서 D3까지 추가하고 각 튜브의 색상 변화 (있는 경우)를 기록합니다.

Biuret 테스트의 경우 4열에 있는 시험관의 용액 색상을 관찰합니다.

그런 다음 Biuret 시약 1mL를 A4에서 D4까지의 테스트 튜브에 추가하고 각 튜브의 최종 색상을 기록합니다.

지표 테스트의 결과를 사용하여 4개의 원래 용액 각각을 설탕, 전분, 지질 또는 단백질로 식별할 수 있습니다. Concepts 비디오를 참조하면 어떤 튜브에 어떤 거대분자가 포함되어 있는지 확인하는 데 도움이 됩니다.

먼저 베네딕트 테스트의 결과를 확인합니다. 결과에 따라 어떤 테스트 용액에 설탕이 포함되어 있는지 확인하십시오.

다음으로, x축에 5개의 식물 종이 나열되고 y축에 표시된 표면적(cm)으로 막대 그래프를 만듭니다.

다음으로 요오드-칼륨-요오드화물 테스트의 결과를 살펴봅니다. 어떤 테스트 용액에 전분이 포함되어 있는지 확인합니다.

이제 수단 IV 테스트의 결과를 검토합니다. 이러한 관찰을 사용하여 테스트 용액에 지질이 포함되어 있는지 확인합니다.

마지막으로 Biuret 테스트의 결과를 확인합니다. 테스트 용액에 단백질이 포함되어 있는지 확인합니다.