12.14
세포막의 지질 이중층(lipid bilayer)에는 도메인(domain)이라고 하는 지질과 단백질의 뚜렷한 클러스터가 포함되어 있습니다.
이러한 도메인은 종종 단백질과 특정 지질 분자를 농축하여 상호 작용을 증가시키고 막의 고유한 부분에 다른 환경을 제공합니다.
예를 들어, 장 상피 세포에는 단백질과 지질 구성이 다른 정점 도메인과 기저 외측 도메인이 있습니다. 정점 도메인은 장강을 둘러싸고 있으며 이온 흡수 및 당 대사에 관여하는 단백질을 포함하고 있습니다.
대조적으로, 기저측 도메인에는 인접 세포 및 기저막과 상호 작용하여 세포 간 통신 및 접착을 돕는 단백질이 포함되어 있습니다.
단백질은 밀착연접(tight junction)이라고도 하는 세포-세포 연접(cell-cell junction)에 의해 다른 도메인으로 들어가는 것을 억제합니다.
스핑고지질(sphingolipids)과 콜레스테롤(cholesterol)을 포함한 특정 막 지질은 지질 뗏목(lipid raft)으로 알려진 미세영역을 형성합니다. 스핑고지질과 콜레스테롤의 포화 사슬은 불포화 지방산 꼬리를 가진 인지질보다 더 밀접하게 채워져 있어 막에 더 조밀하고 뚜렷한 지질 뗏목이 형성됩니다.
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