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위 pH 조절

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인체는 항상성을 유지하기 위해 여러 기관의 내부 pH를 신중하게 조절합니다. 예를 들어, 혈장은 중성 pH 7을 유지하는 반면 위강은 산성 pH 1.5~3.5를 유지합니다. 위강의 낮은 pH는 음식에 있는 병원균을 죽이고 복잡한 음식 분자를 분해하는 데 도움이 됩니다.

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