3.10
살아있는 유기체는 에너지를 생성하기 위해 일련의 반응으로 유기 분자를 분해합니다. 이러한 반응의 대부분은 산화 환원 반응 또는 산화 환원 반응입니다.
산화는 원자에서 전자를 제거하는 것이고 환원은 전자를 추가하는 것입니다. 반응에서 전자의 수가 보존되기 때문에 산화 및 환원 반쪽 반응은 항상 쌍으로 발생합니다.
세포 내부에서 분자가 전자를 얻을 때 종종 주변으로부터 양성자를 받아들입니다. 이러한 수소의 첨가를 수소화(hydrogenation)라고 하며, 분자가 감소합니다. 반대로, 분자가 수소를 잃으면 이것이 탈수소화이며 분자는 산화됩니다.
양성자와 전자는 코엔자임을 포함한 전자 운반 분자로 전달될 수 있습니다.
예를 들어, 숙시네이트를 푸마르산염으로 탈수소화할 때 전자와 양성자는 코엔자임 FAD로 전달되어 FADH2로 환원됩니다. 감소된 FADH2는 전자 전달 사슬을 통해 전자를 더 전달하고 FAD로 다시 산화됩니다.
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