효소 소개

효소는 소비되지 않고 반응 속도를 가속화하는 생물학적 촉매입니다.일반적으로 세포질, 소기관 내부, 세포 또는 소기관 막에 위치한 단백질입니다.

효소는 세포 내에서 기능하거나 세포 외로 분비될 수 있습니다. 대부분의 효소는 최고 효율로 작동하기 위해 특정 온도와 pH가 필요합니다.

기질(substrate)은 반응이 일어나는 효소의 작은 영역인 활성 부위에 특이적으로 결합하는 반응물입니다. 효소의 나머지 부분은 효소에 구조를 제공하거나 다른 분자와 상호 작용하여 반응을 촉진하거나 억제합니다.

효소는 기질과 결합하고 기질이 생성물로 전환되는 것을 촉매하기 위해 모양을 변경합니다.반응 후 효소는 생성물을 방출하고 원래 형태로 돌아가 효소가 반응의 추가 라운드를 촉매할 수 있도록 합니다.

일부 효소는 효소 촉매 반응을 보조하는 보조 인자와 결합할 때만 기능합니다. 비타민, 금속 이온 또는 ATP와 같은 비단백질 분자는 다양한 효소의 보조 인자로 작용합니다.