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보조인자와 보조효소

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효소는 아미노산으로 이루어진 단백질입니다. 각 구성 아미노산의 작용기는 이온 상호작용이나 산-염기 반응을 통해 다양한 화학 반응을 촉매합니다. 그러나 아미노산은 산화-환원 및 그룹 전달 반응을 촉매할 수 없으며 보조인자라고 불리는 비단백질 성분의 도움을 받아야 합니다.…

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