19.6
아민은 전체 분자 쌍극자 모멘트를 제어하는 질소 원자에 고독한 쌍을 가진 극성 화합물입니다. 그들은 수산기 용매에서 수소 결합 수용체로 작용합니다.
일반적으로 탄소 원자가 5개 미만인 저분자량 아민은 물 또는 수용성과 혼합됩니다. 이에 비해 고분자량 아민은 비극성 탄화수소 사슬이 극성 용매와 호환되지 않기 때문에 물에 거의 또는 완전히 녹지 않습니다.
1차 및 2차 아민은 모두 수소 결합 공여체이며 분자간 수소 결합을 형성합니다. 수소 결합은 끓는점에서 관찰된 추세에 직접적인 영향을 미칩니다.
따라서, 두 개의 N-H 결합을 가진 1차 아민은 이성질체 2차 및 3차 아민보다 끓는점이 더 높습니다.
아민의 분자간 수소 결합은 알코올의 결합보다 비교적 약합니다.
따라서 1차 및 2차 아민은 알코올 유사체보다 끓는점이 낮지만 수소 결합이 불가능한 화합물보다 끓는점이 높습니다.
아민에는 특유의 냄새가 있습니다. 단순 아민은 전형적인 생선 냄새가 나는 반면 일부 디아민은 매운 냄새가 납니다. 냄새는 그러한 아민의 일반적인 이름에 영향을 미칩니다.
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