12.9
바닥 표면이 고정되어 있는 알려진 치수의 상자 모양의 젤라틴 디저트 조각을 생각해 보십시오.
0.50N의 전단력이 상단 표면에 가해지면 상단 표면은 하단 표면에 비해 0.5cm 변위됩니다.
결과적으로 젤라틴의 전단 응력, 측정된 전단 변형률 및 전단 계수는 얼마입니까?
전단 응력을 받는 객체는 객체의 반대쪽 평행 표면에 접선으로 적용되는 동일한 크기의 두 개의 반평행 힘을 경험합니다.
따라서 단면적에 대한 이 접선력의 비율은 전단 응력을 제공합니다.
적용된 힘에 대해 횡방향 방향에는 변화가 없기 때문에 횡방향 길이는 변경되지 않습니다.
전단 변형률은 힘에 접하는 방향으로 레이어의 점진적인 이동으로 정의됩니다.
표현식에서 얻어진 수량을 대체하여 젤라틴의 전단 응력과 변형률을 계산합니다.
전단 응력 대 전단 변형률의 비율은 전단 계수를 제공합니다. 전단력이 높을수록 젤라틴의 전단 응력이 증가하여 재료가 붕괴됩니다.
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