조건화된 맛 혐오

소스 베어네즈 증후군(sauce bearnaise syndrome)으로도 알려진 조건화된 미각 혐오(conditioned taste aversion)는 고전적 조건화가 특정 음식 맛에 대한 회피 반응으로 이어질 때 발생합니다.

대부분의 조건화와 달리, 조건화된 미각 혐오증을 발달시키는 데는 일반적으로 단 한 번의 시도만 필요합니다. 예를 들어, 초밥에 대한 한 번의 나쁜 경험은 혐오감을 유발하기에 충분할 수 있습니다.

이러한 혐오감을 형성하는 데 조건화된 자극과 무조건적인 자극 사이에 종종 최대 6시간 또는 8시간의 상당한 지연이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 초밥을 먹은 후 몇 시간 후에 아픈 경우.

이 지연은 적응적이며 보호 메커니즘으로 작용하여 개인이 또 다른 식중독을 예방하기 위해 초밥을 피하는 데 도움이 됩니다. 개인이 유해 물질에 반복적으로 노출되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

조건화된 미각 혐오는 매우 특이적이며 최소한의 자극 일반화를 보여줍니다. 예를 들어, 초밥으로 인해 병이 난 후에도 여전히 조리된 생선을 먹을 수 있습니다. 이것은 혐오감이 일반적으로 질병을 일으킨 특정 음식에 국한된다는 것을 의미합니다.