13.8
페이드 배치 배양은 발효 중에 기질을 추가하는 반밀폐형 시스템으로, 생성물은 과정이 끝날 때까지 생물반응기에 남아 있습니다.
과정은 세포 성장을 지원하고 발효 중 조절된 영양을 위해 제한된 기질량으로 시작합니다.
발효가 진행됨에 따라 추가 기질이 연속적이거나 간헐적으로 도입됩니다.
기질물이 초기 배양과 같은 농도로 첨가되면 배양 부피가 증가합니다. 이를 가변 부피 급지 배양(variable-volume feed-batch culture)이라고 합니다.
반면, 고정 부피 급식 배치 배양에서는 고농축 기질이 사용됩니다. 이로 인해 부피 변화가 최소화되어 세포 밀도가 높아집니다.
순환 급지 배치 배양은 배양지를 부분적으로 수확하는 반복적인 순환을 포함합니다.
수확 후 영양분을 보충하고 세포 성장을 촉진하여 생산을 늘리기 위해 신선한 기질을 추가합니다.
기질이 소비되면서 미생물의 성장 속도는 느려지고 정지기에 가까워집니다.
이 시점에서 또 다른 사이클이 시작되어 같은 실행 내에서 발효 과정을 다시 시작합니다.
유가식 배양은 세포 성장과 생성물 형성을 최적화하기 위해 회분식 배양의 특성과 제어된 기질 공급을 결합한 널리 사용되는 생물공정 전략입니다. 이 반폐쇄계에서는 발효 동안 영양분을 전략적으로 추가하는 반면, 축적된 생성물과 바이오매스는 공정이 끝날 때까지 생물반응기 내에…
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