방법 논문

맛 시험: 짧고 검증 테스트

DOI:

10.3791/56705

⸱

2018년 8월 17일

 ,  ,  ,  ,  ,  ,  ,  , 
1Perelman School of Medicine at the University of Pennsylvania, 2Monell Chemical Senses Center, 3Department of Otorhinolaryngology-Head and Neck Surgery, Division of Rhinology, Hospital of the University of Pennsylvania

이 논문에서

요약

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이 프로토콜 인간 맛 응답을 측정 하 고 간단한 해 부 평가, 짧은 맛 테스트 및 유효성 검사 방법의 보고 된 감각과 맛 수용 체 유전자를 사용 하 여 포함.

초록

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의학 및 생물 의학 연구, 및 그것의 유전 토대에 대 한 새로운 지식을 맛의 신흥 중요성 고전적인 맛 테스트 방법 두 가지 방법으로 보완 하기 위해 우리 동기는. 첫째, 우리 입, 혀, 맛 용의자 있는지 확인 하 고 관련 질병의 증거를 참고를 포함 하 여의 간략 한 평가 수행 하는 방법을 설명 합니다. 둘째, 우리 인식된 괴로움 강도와 선된 수용 체 genotypes 비교 보고서에서 맛 테스트 데이터의 유효성을 검사 하는 유전학에 그립니다. 데이터 수집 오류, 산만된 과목 또는 이해 하거나 지시 하지 그 유전자 형의 객관적인 측정 및 맛 경험의 주관적인 보고서 간의 부조화 식별할 수 있습니다. 우리의 기대는 정기적으로, 맛을 평가 하는 연구자와 임상 및 유효한 맛 테스트 설득 수 있습니다 맛 테스트 청력 및 시력에 대 한 테스트로 일반적으로. 마지막으로, 맛 수용 체를 표현 하는 신체의 많은 조직, 때문에 맛 응답 본문에 다른 조직 감도 대 한 프록시를 제공 있으며, 급속 한, 포인트-중-케어 테스트 가이드 진단 및 맛을 평가 하는 연구 도구 역할을 함으로써, 단백질 기능입니다.

서론

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의료의 일부와 생물 의학 연구의 대상이 인간의 맛 지 각의 측정 될 수 있습니다 아직 맛 청각과 비전 (표 1)에 비해 부족 한 관심을 받고 있다. 의료 관점에서 임상 환자를 평가 하는 경우 맛 감소, 대부분의 경우에서의 불평 실제 손실이입니다 냄새1, 흔히 고 종종 잘못 제시 불만으로 맛 손실의 해 고를 주도하 고 있다. 맛 왜곡 (dysgeusia)는 더 일반적이 고 자주 약물 또는 주변 신경 상해2,3, 보조 효과에서 발생 하지만 어느 형태 (이외에 약물을 멈추기) 효과적인 치료. 그것은 지금까지 자체에 작은 진단 또는 전조 값을 했다 때문에 임상 맛 손실을 무시 됩니다 또한 있다. 그러나, 비록 맛의 측정 한 침체, 그것 수 있습니다 이제 수 입력 역사적인 감사 맛 진단 또는 전조 도구4,5있을 수 있습니다의 부흥으로 주류 의학 합니다. 예를 들어, 괴로움 인식 면역 기능6 또는7약물 환자의 지를 예측할 수 있습니다. 그....

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프로토콜

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펜실베니아 기관 검토 위원회의 대학이이 프로토콜을 승인 했다. 우리는 그들이 18 세 미만 또는 임신 경우 과목을 제외.

1. 구강 평가: 질병 평가 및 시 식별

  1. 입 열을 지시 합니다.
  2. Penlight 또는 헤드 램프와 같은 광원을 사용 하 여, 구강을 조명 하 고 지역 (혀, 입, 볼 점 막, 입술 점 막, gingiva, 하드 미각, 그리고 retromolar trigone의 바닥)의 7 개의 하위 검사.
    1. 시각화는 혀의 등 쪽 표면. 혀, 리프트 주제를 지시 하 고 복 부 혀 표면 및 검사는 어 금 니를 뒤로 연장 하 입의 바닥을 검사 하십시오.
    2. 뺨 점 막 뿐만 아니라 위쪽과 아래쪽 치아를 둘러싼 양측 측면 gingiva 시각화 하의 뺨을 lateralize 혀 억압 물을 사용 하 여.
    3. 위와 더 낮은 입술 입술 점 막과 앞쪽 gingiva 표면 시각화를 들어올려 anteriorly 검사를 확장 합니다.
    4. 마지막으로, 하드 미각과 retromolar trigone 시각화.
    5. 참고 장애, 찰과상, 그리고 대 중 또는 증세.
    6. 다시 입을 열고 혀를 확장을 요청.

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결과

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취향 테스트 결과 평가 모든 과목에 대 한 풀링된 되어 있다 (n = 840)와 유전자 형 분리 후 제시 됩니다. 전체 데이터 세트 https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/에서 액세스할 수 하 고 각 tastant 평가 이며 TAS2R38 및 TAS2R19 genotypes 검토할 수 있습니다. 결과 TAS2R38 수용 체 유전자 형 (그림 3)에 의해 그룹화 하는 과목 가운데 PTC에 대 한 지 각 맛 차이의 존재를 확인 합니다. PTC 강도 등급은 TAS2R38 genotypes (AVI/AVI, 0.86;에 걸쳐 크게 다른 AVI/PAV, 6.95; PAV/PAV, 8.18; 일방통행 ANOVA, p < 0.0001). 말라리아 강도의 결과 또한 TA.......

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토론

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이 방법의 중요성은 그것 기능 의학 (구두 시험), 실험 심리학 (맛 테스트), 유전학 (유효성 검사 단계)에서 다양 한 접근 방법을 사용. 맛 정보 맛 본문에 다른 단백질의 기능으로 창을 제공 하기 때문에 진단 및 예 후 도구로 개발 가능성이 높습니다. 실험 심리학 관점에서 간단한 시험의 추가 규범적인 맛 기능 연구에 적합 하지 않은 주제를 식별할 수 있습니다. 유전학 관점에서 이러한 절차는 쉽게 재현할 수 유전자 표현 형 관계를 공부 하는 간단한 방법을 제공 합니다.

무형 하지만 느낌에 쉽게 작업을 하 고 특히 의료 설정에서 짧은, 절차 유지 지향 그래서 피사체의 관심은 하지 않는 주제를 돕는 등 중요 한 몇 가지 중요 한 기능을가지고 인간의 맛을 측정 머 뭇 거 림. 그것은 또한 주제 불편, 테스트 자극의 자연에 관한 그들의 관심사와 같은 접촉 면 개입 하는 것이 중요. 주제는 종종 테스트 자극의 대부분은 식품, 예를 들면, 소금과 설탕을 배울 안심. 심플 .......

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공개 사항

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NAC와 DRR 검토 (치료 및 진단에 대 한 호흡기 감염 61/697,652, WO2013112865) 특허에 공동 발명가.

감사의 글

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국립 보건원에서 선수들이이 연구 지원 (NAC, NAC를 DRR, R21DC013886 및 NIDCD 관리 연구 보충을 촉진 출현의 임상-과학자 제 드 Chemosensory 연구에에 R01DC013588). 우리는 OD018125에서 NIH 자금 부분에서 구입한 장비에서 유전자 데이터를 수집.

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재료

이 논문에 사용된 재료 목록
이름회사카탈로그 번호댓글
일회용 진단 펜라이트PrimacareDL-9223
UltraLite Pro 헤드라이트Integra LifeSciencesAX2100BIF
Millipore Q-Gard 2 정수 시스템EMB MilliporeQGARD00D2
Denatonium benzoate 시그마 알드리치D5765
페닐티오카르바미드시그마 알드리치P7629
퀴닌 염산염 이수화물시그마 알드리치Q1125
염화나트륨시그마 알드리치S1679
수크로오스시그마 알드리치S0389
유리 섬광 바이알Thomas Scientific1230L59Wheaton 카탈로그 번호 986580과 동일
Oragene Discover OGR-500 DNA 수집 키트DNA GenotekOGR-500
prepIT L2P 프로토콜 시약DNA GenotekPT-L2P-5
rs713598 TaqMan SNP 유전형 분석 어세이ThermoFisher ScientificC___8876467_10
rs1726866 TaqMan SNP 유전형 분석 어세이ThermoFisher ScientificC___9506827_10
rs10246939 TaqMan SNP 유전형 분석 어세이ThermoFisher ScientificC___9506826_10
rs10772420 TaqMan SNP 유전형 분석ThermoFisher ScientificC___1317426_10

참고문헌

$$\rightleftharpoonup{xx}$$ $$\longleftharp{xx}$$, $$\longrightharp{xx}$$,
  1. Cowart, B. J., Young, I. M., Feldman, R. S., Lowry, L. D. Clinical disorders of smell and taste. Occupational Medicine. 12 (3), 465-483 (1997).
  2. Ackerman, B. H., Kasbekar, N. Disturbances of taste and smell induced by drugs. Pharmacotherapy. 17 (3), 482-496 (1997).
  3. Kveton, J. F., B....

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재인쇄 및 허가

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PTCTAS2R38

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