36.6
Extreme omgevingstemperaturen beïnvloeden plantmetabolisme. Door extreme hitte denatureren enzymen en andere eiwitten, en bij extreme kou bevriest intracellulair water. Hoe reageren planten op stress door hitte of kou? Bij hoge temperatuur vermijden planten overmatig waterverlies door overdag stomata dicht te doen, vaak ten koste van verminderde CO2-opname en fotosynthese.
Door hittestress kunnen plantencellen ook grote hoeveelheden speciale eiwitten aanmaken genaamd heat-shockeiwitten. Ze helpen als chaperonnes andere eiwitten te vouwen tot een functionele vorm of enzymen en eiwitten te beschermen tegen denaturatie. Planten stellen de compositie lipides bij van hun celmembraan om de integriteit en optimale membraanfluïditeit te behouden in reactie op stress door hitte of kou.
Membraanfluïditeit beïnvloedt de membraandoorlaatbaarheid, wat de beweging van moleculen door het membraan reguleert en lekkage de cel in of uit voorkomt. Fosfolipiden in een dubbellaag vormen de basisstructuur van de plasmamembraan. De lipidecomponent van deze dubbellaag bestaat uit verzadigde en onverzadigde vetzuren.
Bij hittestress wordt de lipide dubbellaag vloeibaarder en meer doorlaatbaar of gaat lekke
Elk organisme heeft een optimaal temperatuurbereik waarbinnen een gezonde groei en fysiologisch functioneren kunnen plaatsvinden. Aan de uiteinden van…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Alle rechten voorbehouden.