1.6
Materie bestaat uit atomen de kleinste basiseenheden van materie en moleculen die worden gevormd door twee of meer atomen met elkaar te combineren. Op basis van zijn samenstelling kan de materie in twee groepen worden ingedeeld zuivere stoffen en mengsels. Per definitie wordt van een materie gezegd dat het zuiver is als het uit slechts één component bestaat, met overal een uniforme samenstelling.
Neem bijvoorbeeld waterstof. Waterstof bestaat alleen uit waterstofatomen. Op dezelfde manier is water alleen van watermoleculen gemaakt.
Deze samenstellingen verschillen niet van monster tot monster. Zuivere stoffen kunnen worden onderverdeeld in twee soorten elementen en verbindingen, afhankelijk van of ze kunnen worden ontleed. Elementen zijn zuivere stoffen die niet kunnen worden ontleed met behulp van chemische middelen in eenvoudiger stoffen.
Waterstof is bijvoorbeeld een element. Samengestelde stoffen daarentegen zijn stoffen die alleen langs chemische weg in hun bestanddelen kunnen worden gescheiden. Water bijvoorbeeld, ook een zuivere stof, kan chemisch worden ontleed in twee eenvoudigere stoffen-waterstof en zuurstof wat betekent dat het een samengestelde stof is.
Op aarde komen verbindingen vaker voor dan zuivere elementen omdat de meeste elementen gemakkelijk kunnen worden gecombineerd met andere elementen. Krijt dat wordt gebruikt om op het bord te schrijven, is bijvoorbeeld gemaakt van calcium, koolstof en zuurstof;suiker is gemaakt van koolstof, waterstof en zuurstof. Mengsels zijn, in tegenstelling tot zuivere stoffen, gemaakt uit een of meer componenten.
Hun aandeel kan ook variëren van monster tot monster. Limonade is bijvoorbeeld een mengsel van drie componenten-citroensap, suiker en water-en hun verhoudingen kunnen worden gevarieerd om de drank zoeter of minder zoet te maken. Mengsels zelf kunnen worden onderverdeeld in twee typen homogeen en heterogeen, afhankelijk van hoe uniform de stoffen erin mengen.
Een homogeen mengsel vertoont een uniforme samenstelling en ziet er visueel overal hetzelfde uit. Het wordt vaak een oplossing genoemd. Een lepel zout opgelost in water geeft bijvoorbeeld een homogeen mengsel omdat elke druppel van dat mengsel dezelfde samenstelling heeft.
Op dezelfde manier is limonade ook een homogeen mengsel. In een heterogeen mengsel zijn de componenten niet gelijkmatig verdeeld en dus varieert de samenstelling van punt tot punt. Bijvoorbeeld zand gemengd met ijzervijlsel hier, zullen verschillende delen van dit mengsel waarschijnlijk verschillende hoeveelheden ijzervijlsel en zand hebben.
Hoe dan ook, elk mengsel, homogeen of heterogeen, kan met fysieke middelen in zijn zuivere componenten worden gescheiden zonder de identiteit van de componenten te veranderen. Zo kan bijvoorbeeld zout uit de wateroplossing worden gewonnen door het mengsel te verwarmen tot het droog is. Op dezelfde manier kan ijzervijlsel van zand worden gescheiden met een magneet.
Afhankelijk van de samenstelling kan materie worden onderverdeeld in twee brede categorieën: zuivere stoffen en m…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Alle rechten voorbehouden.