4.12
De menselijke maag is een gespierd orgaan dat maagsappen bevat, waaronder zoutzuur, dat helpt bij het verteren van voedsel. Bepaalde soorten voedsel verhogen de zuurgraad van onze maag en veroorzaken zuur reflux. Het nuttigen van alkalisch voedsel, of een base zoals een antacidum, neutraliseert het overtollige zuur en verlicht het branderige gevoel.
Dit is een voorbeeld van een zuur-basereactie. De eenvoudigste zuren zijn stoffen die dissocieerbare waterstofatomen bevatten. In waterige oplossingen geven ze positief geladen waterstofionen of protonen af, samen met de overeenkomstige anionen.
De protonen reageren met watermoleculen om hydroniumionen te vormen. Een waterige oplossing van salpeterzuur bevat bijvoorbeeld waterstofionen en nitraationen. Andere algemeen bekende zuren zijn zoutzuur, zwavelzuur en fosforzuur.
Zuren zijn monoprotisch of polyprotisch, afhankelijk van het aantal dissocieerbare waterstof-atomen per molecuul. Zoutzuur en salpeterzuur, met elk één dissocieerbare waterstof, zijn beide voorbeelden van monoprotische zuren, terwijl zwavelzuur en fosforzuur polyprotisch zijn. Zwavelzuur is diprotisch en geeft zijn twee protonen achtereenvolgens vrij, terwijl fosforzuur t
Een zuur-basereactie is een reactie waarbij een waterstofion, H+, wordt overgedragen van de ene chemische soort naar de andere. Dergelijke reacties zi…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Alle rechten voorbehouden.