13.2
Reactiesnelheden kunnen worden bestudeerd door de verandering in concentraties van reactanten of producten als functie van de tijd te bepalen. Concentratieveranderingen kunnen worden gemeten met experimentele technieken zoals polarimetrie, spectroscopie of drukmetingen. Polarimetrie maakt gebruik van vlakgepolariseerd licht met een elektrisch veld dat slechts langs één vlak is georiënteerd.
Het meet het vermogen van verbindingen om gepolariseerd licht te roteren, wat afhangt van de moleculaire structuur van de aanwezige verbinding. Overweeg de hydrolyse van sucrose, die glucose en fructose oplevert. Een polarimeter wordt gebruikt om de mate van rotatie te meten van vlak gepolariseerd licht dat door de reagerende sucrose-oplossing valt.
Sucrose veroorzaakt rotatie met de klok mee, terwijl glucose en fructose rotatie tegen de klok in veroorzaken. Door de mate van rotatie van licht op vaste tijdsintervallen te meten, kunnen de relatieve concentraties van sucrose, glucose of fructose worden berekend en de reactiesnelheid worden bepaald. Reactiesnelheden kunnen ook worden gemeten met behulp van spectrofotometrische methoden, waarbij gebruik wordt gemaakt van het vermogen van reactanten of
Polarimetrie vindt toepassing in de chemische kinetiek om de concentratie en reactiekinetiek van optisch actieve stoffen tijdens een chemische reactie…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Alle rechten voorbehouden.