18.1
Calorimetrie is de wetenschap van het meten van de warmte die vrijkomt en wordt geabsorbeerd tijdens een fysisch of chemisch proces onder beperkte omstandigheden.
Het principe van de calorimetrie houdt in dat wanneer twee lichamen zijn geïsoleerd van de omgeving, de warmte die door het koude lichaam wordt opgenomen gelijk is aan de warmte die door het warme lichaam wordt afgegeven, oftewel dat hun som gelijk is aan nul.
Als 30 gram ijsblokjes bij 0 °C worden opgelost in 150 gram sinaasappelsap bij 40 °C, wat is dan de eindtemperatuur van de vloeistof nadat al het ijs is gesmolten? De specifieke warmte van het sap en het ijs is respectievelijk 4190 J/kg.K en 2100 J/kg.K, en de smeltwarmte van ijs is 334x103 J/kg.
Lijst eerst de bekende en onbekende grootheden op.
Pas nu het principe van calorimetrie toe op het sap en het ijs.
Herstructureer de termen om een uitdrukking voor de eindtemperatuur te vinden.
Vul de waarden in om de eindtemperatuur van het sinaasappelsap te berekenen, welke 20.05 °C is.
Wanneer objecten met verschillende temperaturen met elkaar in contact worden gebracht, maar geïsoleerd van al het andere, bereiken ze thermisch evenwi…
Copyright © 2026 MyJoVE Corporation. Alle rechten voorbehouden.