Om de zouttolerantie en het fysiologische mechanisme van peper (Capsicum annuum L.) in het kiemstadium te bepalen, worden de variëteiten Hongtianhu 101 en Xinxiang 8, die grote verschillen in zouttolerantie hebben, gebruikt als studiemateriaal. Zes gemengde zoutconcentraties van 0, 3, 5, 10, 15 en 20 g/l, afgeleid met gelijke molaire verhoudingen van Na2CO3, NaHCO3, NaCl, CaCl2, MgCl2, MgSO4 en Na2SO4 worden gebruikt. Om hun effecten te bepalen, worden de gerelateerde indexen van zaadkieming, zaailinggroei en fysiologie gemeten en wordt zouttolerantie uitgebreid geëvalueerd met behulp van lidmaatschapsfunctieanalyse. De resultaten tonen aan dat naarmate de gemengde zoutconcentratie toeneemt, het kiempotentieel, de kiemingsindex, de kiemkracht, de kiemkrachtindex, de wortellengte en het wortelverse gewicht van de twee cultivars aanzienlijk afnemen, terwijl de relatieve zoutsnelheid geleidelijk toeneemt. De hypocotyllengte en het versgewicht bovengronds nemen eerst toe en nemen vervolgens af, terwijl de malondialdehyde (MDA), proline (Pro) -inhoud, catalase (CAT), peroxidase (POD) en superoxide dismutase (SOD) -activiteit afnemen en vervolgens toenemen. Het kiempotentieel, de kiemingsindex, de kiemkracht, de kiemkrachtindex, de wortellengte, het versgewicht van de wortel, het MDA- en Pro-gehalte en de CAT-activiteit van de Hongtianhu 101-zaden zijn hoger dan die van Xinxiang 8 voor alle zoutconcentraties die hier worden gebruikt. Hypocotyllengte, versgewicht bovengronds en relatieve zoutsnelheid zijn echter lager in Hongtianhu 101 dan in Xinxiang 8. De uitgebreide evaluatie van zouttolerantie laat zien dat de totaal gewogen waarden van de twee lidmaatschapsfunctie-indexen eerst toenemen en vervolgens afnemen naarmate de gemengde zoutconcentratie toeneemt. Vergeleken met 5 g/L, dat de hoogste lidmaatschapsfunctiewaarde heeft, daalt de index onder zoutconcentraties van 3 g/L, 10 g/L en 15 g/L met respectievelijk 4,7%-11,1%, 25,3%-28,3% en 41,4%-45,1%. Deze studie biedt theoretische richtlijnen voor de veredeling van zouttolerante pepervariëteiten en een analyse van de fysiologische mechanismen die betrokken zijn bij zouttolerantie en zouttolerante teelt.