2.12: Wiązania wodorowe

JoVE Core
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.

JoVE Core Biology

Hydrogen Bonds

Please note that all translations are automatically generated. Click here for the English version.

Previous Video

2.11: Ionic Bonds

Next Video

2.13: Van der Waals Interactions

119,589 Views

•

00:26 min

•

March 11, 2019

Wiązania wodorowe to słabe przyciąganie między atomami, które utworzyły inne wiązania chemiczne. Jeden z tych atomów jest elektroujemny, podobnie jak tlen, i ma częściowy ładunek ujemny. Drugi to atom wodoru, który związał się z innym atomem elektroujemnym i ma częściowy ładunek dodatni.

Wiązania wodorowe kontrolują świat!

Ponieważ wodór ma bardzo słabą elektroujemność, gdy wiąże się z silnie elektroujemnym atomem, takim jak tlen lub azot, elektrony w wiązaniu są nierównomiernie podzielone. Drugi atom przyciąga elektrony do siebie, dzieląc je z atomem wodoru przez mniejszą ilość czasu. Daje to atomowi wodoru częściowy ładunek dodatni, powodując jego przyciąganie do atomów o częściowym ładunku ujemnym. Skumulowany efekt tych słabych przyciągań zmienia życie, nadając wodzie wysoką pojemność cieplną, wysokie ciepło parowania, zdolność do rozpuszczania cząsteczek polarnych, adhezję, kohezję i silne napięcie powierzchniowe.