Co to jest trawienie monogastryczne?

Ciało ludzkie zawiera monogastryczny układ trawienny. W monogastrycznym układzie pokarmowym żołądek zawiera tylko jedną komorę, w której trawi pokarm. Kilka innych gatunków zwierząt również ma monogastryczny układ trawienny, w tym świnie, konie, psy i ptaki. Rozdział ten skupia się jednak na układzie pokarmowym człowieka.

Ślina i diagnostyka

Ślina to wodnista substancja wydzielana przez gruczoły ślinowe do jamy ustnej. Ludzka ślina zawiera 99,5% wody z elektrolitami, śluzem, białymi krwinkami, komórkami nabłonka, enzymami i środkami przeciwdrobnoustrojowymi. Enzymy znajdujące się w ślinie są niezbędne do rozpoczęcia procesu trawienia. Odgrywają również rolę w rozbijaniu cząstek jedzenia uwięzionych wokół zębów, chroniąc je przed próchnicą.

Ślinę pozyskuje się łatwo, niedrogo i nieinwazyjnie od pacjentów, co wzbudza zainteresowanie badaniami. Trwające badania pozwoliły zidentyfikować nowe sposoby wykorzystania śliny w diagnostyce molekularnej. DNA, RNA i białka znajdujące się w ślinie służą jako przydatne źródła informacji diagnostycznych we wczesnym wykrywaniu różnych nowotworów, w tym raka jamy ustnej, trzustki i żołądka.

Kwas żołądkowy

Podstawowym składnikiem kwasu żołądkowego jest kwas solny. Jony wodorowe i chlorkowe uwalniane przez komórki okładzinowe wyściełające żołądek reagują w jamie żołądka, tworząc kwas solny. Komórki okładzinowe są sprzężone z systemami sprzężenia zwrotnego, które w razie potrzeby zwiększają i zmniejszają produkcję kwasu. Aby zapobiec uszkodzeniu komórek wyściełających żołądek przez kwaśne środowisko, inne komórki w żołądku wytwarzają śluz, który smaruje błonę śluzową żołądka i zawiera wodorowęglan, który neutralizuje kwas.

Przeszczep mikrobiomu jelitowego i mikrobioty kałowej

Pacjenci z obniżoną odpornością są narażeni na zwiększone ryzyko rozwoju zakażenia Clostridium difficile (CDI). Niepokojące jest to, że w ciągu ostatniej dekady CDI przybrało na sile epidemii w Ameryce Północnej. Rośnie zainteresowanie zrozumieniem roli ludzkiego mikrobiomu jelitowego w przeciwdziałaniu tej epidemii. Jedną z potencjalnych terapii jest przeszczep mikrobioty kałowej (FMT) lub przeszczep kału. FMT to proces, w którym bakterie kałowe pochodzące od osoby ze zdrowym mikrobiomem jelitowym są przenoszone do biorcy w celu zwiększenia ich różnorodności mikrobiologicznej. Niektóre badania wykazały, że FMT jest skuteczną metodą leczenia pacjentów z CDI. FMT jest również stosowany eksperymentalnie w leczeniu innych chorób przewodu pokarmowego, takich jak nieswoiste zapalenie jelit.